Miso Rojo - Aka Miso 1kg

El Miso Rojo (Aka Miso) es una pasta de soja fermentada de sabor profundo, salado y con alto contenido de umami. Con un color rojizo oscuro y una fermentación más prolongada que el miso blanco, este ingrediente es clave en la cocina japonesa tradicional, ideal para sopas, marinados, salsas y adobos.